Tel que vu au Banquier: Pain aux bananes à la Laurence! :)

photoAussi facile et rapide à faire que délicieux, voici ma recette de pain aux bananes à la Laurence!

Ingrédients:

3 ou 4 bananes bien mûres

1/4 de tasse de beurre salé fondu

1 tasse de sucre blanc ou de cassonade

1 tasse 1/2 de farine (blé, blanche, au choix)

1 pincée de sel

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 oeuf battu

1 tasse de raisins secs

1 tasse 1/2 de noix de coco rapée sucrée

Les étapes

Préchauffez le four à 350 degrés. Dans un grand bol ou dans un mélangeur, écrasez les bananes, puis ajoutez  tous les autres ingrédients. Versez dans un moule à pain beurré. (Saupoudrez un peu de noix de coco sur le dessus.) Faites cuire au four pendant 60 à 65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Mon plaisir du lendemain matin: mettre une tranche de pain aux bananes dans le grille-pain et garnir de beurre d’arachide. Déguster avec un café au lait. Décadent!

Bon appétit!

Laurence XOX

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2 Commentaires

Classé dans Bouffe

2 réponses à “Tel que vu au Banquier: Pain aux bananes à la Laurence! :)

  1. falardeau line

    Bonjour Laurence, je vais sûrement l’essayer…cà va être vraiment bon!
    Merci, et à la prochaine.
    Line

  2. Tracy

    Pain aux bananes au four. Merci Lau pour l’idée de recette! La noix de coco sucrée m’a charmée instantanément. 😝

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