Brownies pour dummies!

Les brownies sont rarement compliqués à cuisiner. Mais cette recette-là est sérieusement simple. Suivez le guide!

  • Le tiers d’une livre de beurre (demi-sel)
  • Une tasse de sucre blanc
  • Une tasse de cacao
  • Une cuillère à soupe d’extrait de vanille pure
  • 3 oeufs
  • 1/2 tasse de farine tout-usage

Faites fondre le beurre au bain-marie et ajoutez le sucre et le cacao. Transférez dans un bol et laissez refroidir le mélange un peu. (Juste le temps de laver votre cul-de-poule.) Ajoutez la vanille, les oeufs et la farine. Mélangez bien.

Placez le mélange dans un moule d’environ 20cm. Carré, de préférence. (Faites pas comme moi.)

Et facilitez-vous la vie, mettez du papier parchemin au fond et assurez-vous qu’il remonte sur les bords.  Ça facilite le démoulage. J’vous dis ça d’même… 🙂

Placez au four à 325° pendant 30 minutes. Éteignez le four et laissez les brownies à l’intérieur 5 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Je sais que c’est difficile d’attendre, mais c’est important.

Et pour ceux qui aiment pimper leurs classiques, voici une recette  qui a fait ses preuves:

Brownies délicieusement simples

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1 commentaire

Classé dans Bouffe

Une réponse à “Brownies pour dummies!

  1. Paul Lacroix

    Curieusement, c’était déjà la recette de brownies de ma blonde. En plus, elle fait caraméliser la surface du brownies (délicieux). Impossible d’attendre qu’il ait refroidi…

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