Pain aux bananes à la Laurence

Qu’est-ce que ça prend?

-3 ou 4 bananes bien mûres.  J’en ai déjà mis 6, j’ai dû cuire le pain plus longtemps, mais c’était encore plus moelleux!

-1/4 de tasse de beurre fondu.  Je n’ajoute pas de sel dans la recette parce que j’utilise du beurre salé.

-Une tasse de sucre

-Une tasse 1/2 de farine tout usage

-Un oeuf battu

-Une cuillère à thé de bicarbonate de soude

-De la noix de coco râpée sucrée: plus que moins!

-Une ou deux grosses poignées de raisins secs

Comment faire?

Préchauffez le four à 350°F.

Écrasez les bananes.  Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez jusqu’à homogénéité.

Faites cuire dans un moule à pain graissé, un bon 60 minutes!

Si vous ajoutez plus de bananes, ajustez les autres quantités et le temps de cuisson.  N’oubliez-pas le truc du cure-dent: piquez-le au centre. S’il ressort propre, il est temps de sortir la merveille du four! 🙂

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1 commentaire

Classé dans Bouffe

Une réponse à “Pain aux bananes à la Laurence

  1. Ohhh menoum, menoum, ça tellement l’air succulent. J’pense ben qu’on va cuisiner aujourd’hui… Merci Laurence pour cette super recette. \µ/ ->:)

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