Après l’histoire des greffes, une nouvelle intervention dentaire m’oblige à vivre en symbiose absolue avec mon blender pour une autre semaine de manger-mou. Je vous épargne les détails cette fois-ci parce que les greffes, finalement, c’était rien.
Les anglais disent: When life gives you lemons…make lemonade! (Savoir tirer du positif, même d’une situation difficile.) Et bien je peux dire que je retire un certain plaisir à me nourrir de mangues matin-midi-soir!
Le mango lassi est une spécialité indienne de plus en plus populaire. Une sorte de smoothie à la mangue. Mon frère m’a fait découvrir cette merveille il y a plusieurs années, alors que nous mangions dans un petit resto indien de la rue St-Denis. Comme la nourriture indienne peut parfois être très relevée, ce drink sucré calme toutes les papilles en feu. Je l’ai d’ailleurs présenté il y a quelques semaines à Qu’est-ce qui mijote lors d’une émission consacrée à la cuisine indienne. Le lien ICI.
MANGO LASSI
Une mangue bien mûre (mon truc perso: peler la mangue avec un économe à pomme de terre.)
Une tasse de yogourt nature
Une c. à soupe de sucre de canne
Un peu de lait si c’est trop épais
J’entends ma mère:
-Lau, tu peux pas JUSTE manger ça!
-T’en fais pas, j’ai prévu le coup. Tu crois que ça ira?
Merci pour le lien Laurence. Très appétissant. J’ai en même temps trouvé ton reportage sur le pain Naan, une info que je cherchais depuis longtemps. Est-ce que tu as essayé et réussi à faire du pain Naan chez toi dans un four conventionnel?
p.s.: bonne chance encore pour tes dents qui, on le sait, on fait l’objet d’un brossage intensif. (lol)